|
|
|
  |
|
   |
| Agro Brno-Tuřany, a.s. > Zemědělská výroba > Zelárna |
verze pro tiskZelárnaKaštanová 123, 620 00 Brno – Brněnské Ivanovice |
|
)
)
| Středisko zelárna svým pěstováním a výrobou kysaného zelí navazuje na
dlouholetou a úspěšnou tradici tohoto zelinářského odvětví v okolí města Brna. Bílé hlávkové zelí je pěstováno na vybraných půdních stanovištích na ploše 20 ha z přímých výsadeb a s využitím velkoplošných závlah. Veškerá vyrobená produkce z kvalitních odrůd kruhárenského zelí je zpracovávána v zelárně. Vlastní sklizeň a zpracování jsou prováděny jednak pomocí nejmodernějších technologií, ale i s využitím tradičních postupů, jako šlapání suroviny v kvasných kádích. V roce 2004 byla provedena rozsáhlá modernizace strojního technologického zařízení kruhárny a kvasírny, za použití nerezových materiálů, tak aby vyhověla náročným předpisům potravinářské výroby. V roce 2009 získal produkt ,,Zelí kysané ve slaném nálevu´´ ocenění ,, Zlatá chutˇ jižní Moravy´´ v kategorii ,, Zpracované ovoce a zelenina. . Zákazníkům je kysané zelí nabízeno v 0,5kg balení a v 13kg přepravkách. Pro případné zpracování v konzervárnách je expedováno v kontejnerech. V roce 2009 získal produkt ocenění Ministra zemědělství ČR značkou Klasa za splnění nadstandardních kritérií. |
|
)
)
Prodej kysaného zelí Prodejní doba: |
) )  
|
Zpět
nahoru
 |
